L’autre facette des petits fruits

Les petits fruits comptent parmi les aliments les plus sains qui soient. Pourtant, ils sont également parmi les plus acides, ce qui peut aggraver l’usure de l’émail de vos dents. Mais les petits fruits sont trop bons pour que vous les éliminiez de votre alimentation. Au lieu de cela, vous pouvez les combiner avec d’autres aliments moins acides, afin de maintenir l’harmonie dans votre corps et dans votre bouche.

4 combinaisons de petits fruits contribuant à réduire l’érosion acide

BLEUETS + FROMAGE DE CHÈVRE

Renfermant l’un des plus hauts niveaux d’antioxydants parmi tous les fruits, les bleuets sont essentiels à l'alimentation de tout le monde. Essayez de contrebalancer leur niveau d’acidité intrinsèque en les combinant avec du fromage de chèvre, un fromage acidulé doux et plus alcalin, aux notes terreuses.
MÛRES + POULET DE CORNOUAILLES

Les mûres sont une excellente source de fibres alimentaires et de vitamine C. Elles sont également reconnues pour leur saveur acidulée et piquante, en accord parfait avec la saveur prononcée du poulet de Cornouailles.
FRAISES + ÉPINARDS OU PAIN PLAT OU SAUCE AU CHOCOLAT

Fort probablement le petit fruit le plus populaire au monde, la fraise aide à réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Pour minimiser l’usure par acide, combinez fraises et épinards dans un frappé ou une salade, fraises et pain plat grillé, ou encore fraises et sauce au chocolat sur une assiette; vous comprendrez pourquoi ces fraises adorées sont toujours aussi en demande.
FRAMBOISES + ŒUFS

Comme les mûres, les framboises sont une excellente source de vitamine C, quoique la texture en est plus douce et la saveur, plus sucrée. Tranchez-les et parsemez-les sur vos œufs un bon matin. Cet heureux mélange de saveurs sucrées et salées surprendra vos papilles.

BLEUETS + FROMAGE DE CHÈVRE

Renfermant l’un des plus hauts niveaux d’antioxydants parmi tous les fruits, les bleuets sont essentiels à l'alimentation de tout le monde. Essayez de contrebalancer leur niveau d’acidité intrinsèque en les combinant avec du fromage de chèvre, un fromage acidulé doux et plus alcalin, aux notes terreuses.
MÛRES + POULET DE CORNOUAILLES

Les mûres sont une excellente source de fibres alimentaires et de vitamine C. Elles sont également reconnues pour leur saveur acidulée et piquante, en accord parfait avec la saveur prononcée du poulet de Cornouailles.
FRAISES + ÉPINARDS OU PAIN PLAT OU SAUCE AU CHOCOLAT

Fort probablement le petit fruit le plus populaire au monde, la fraise aide à réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Pour minimiser l’usure par acide, combinez fraises et épinards dans un frappé ou une salade, fraises et pain plat grillé, ou encore fraises et sauce au chocolat sur une assiette; vous comprendrez pourquoi ces fraises adorées sont toujours aussi en demande.
FRAMBOISES + ŒUFS

Comme les mûres, les framboises sont une excellente source de vitamine C, quoique la texture en est plus douce et la saveur, plus sucrée. Tranchez-les et parsemez-les sur vos œufs un bon matin. Cet heureux mélange de saveurs sucrées et salées surprendra vos papilles.